Browsing Tag

restaurant

Ontspannen uit eten: nooit meer twijfelen over de menukaart

3 november 2017
Ontspannen uit eten: zonder twijfel een lekker gerecht

Uit eten: gezellig en als je het goed doet bovendien bijzonder smaakvol. Want, wat moet je kiezen van de kaart? Ga je voor de Surf & Turf Burger Black Angus, de Waag Burger Black Angus of toch de Eendenborst Shiitake? Keuzes, keuzes, keuzes. Zoals op de kaart bij Waag in Leiden. Waar ik regelmatig lunch en ook af en toe ’s avonds ga eten. En hoe ik zonder twijfel een lekker gerecht kies? Gewoon van boven naar beneden op de menukaart, totdat ik iets lekkers tegenkom en meteen stop.
Lees verder…

Gelukkiger met hetzelfde geld: kies voor kwantiteit boven kwaliteit

20 oktober 2017
Gelukkiger met hetzelfde geld: kies voor kwantiteit boven kwaliteit

Kwaliteit boven kwantiteit: het is voor de aankoop van veel producten een sterk adagium. Belangrijke uitzondering? Ervaringen! Ervaringen maken gelukkiger dan spullen en hebben nog een ander belangrijk voordeel. Veel goedkope ervaringen maken je samen gelukkiger dan één grote ter waarde van hetzelfde bedrag. Hoe dat zit? Ik leg het je uit aan de hand van onderzoek door experts in consumentengedrag.
Lees verder…

De psychologische invloed van tijd en afstand: positievere reviews

2 januari 2017
De psychologische invloed van tijd en afstand: positievere reviews

Stel je eens voor: je hebt twee weken geleden tijdens een weekendje weg onlangs aan de andere kant van het land in een leuk restaurant gegeten. Het eten was er prima en ook aan de goede service ontbrak het niet. Gisteren at je in de stad waar je woont in een ander restaurant en ook daar waren zowel de gerechten als de service goed in orde. Grote kans dat je over het eerste restaurant een meer positieve review zal schrijven dan over de tweede. Hoe dat komt? Wetenschappers Huang, Burtch, Hong en Polman deden onderzoek (2016) naar de invloed van afstand en tijd(sduur) op de reviews die we plaatsen.
Lees verder…