McDonalds en Starbucks voegden vrijwillig calorie-informatie toe aan hun menukaarten en ook op producten in de supermarkt is dat in Europa al een tijdje verplicht. Prettig voor jou als consument, zou je zeggen. Toch brengt het ook een risico met zich mee, omdat experts in consumentengedrag hebben onderzocht hoe marketeers daar slim gebruik van maken. Zij vermelden just below-waarden, waarmee ze de producten aantrekkelijker laten ogen dan ze eigenlijk zijn. Hoe dat werkt? Onder andere Corona, Nestlé en PepsiCo introduceerden light-versies met bijvoorbeeld 199 in plaats van 200 kilocalorieën.
Lees verder…
