Er valt van alles te kiezen en verkrijgen als het gaat om voeding. En dat is soms best verwarrend, om niet te zeggen overweldigend. Het is wat dat betreft niet vreemd dat je als consument vertrouwt op contextuele aanwijzingen (cues), zelfs als die niets zeggen over hoe gezond bepaalde producten of keuzes zijn. Een gevolg daarvan is dat je ‘lichte’ keuzes onbewust als gezonder beoordeelt dan zwaardere producten. Dat blijkt uit onderzoek door experts in consumentengedrag Li, Heuvinck en Pandelaere.
Lees verder…
