Kleine moeite toch, om aan te geven dat je graag echt vlees op je burger wilt of dat je een cappuccino wilt met koemelk? Als we het allemaal nou eens zouden omdraaien. Dat je niet speciaal hoeft te vragen naar de vegetarische, veganistische of plantaardige opties. En dat je niet hoeft te vragen om bijvoorbeeld havermelk in jouw koffie? Het zou een enorm verschil maken, omdat de standaard verandert. De psychologische default wijzigt, waardoor we automatisch veel minder vlees en zuivel zullen gebruiken.
Lees verder…