Die chocolade(paas)haas gaat op natuurlijk. Maar als je ook maar de lichtste twijfel voelt voordat je de eerste hap neemt blijkt dat heel menselijk. Experts in consumentengedrag ontdekten namelijk dat het vermenselijken van eten ons weerhoudt van opeten. Of minder sterk, twijfel oproept en ons terughoudend maakt. Hoe zit dat precies? En hoe benutten we die informatie om meer mensen gezond te laten eten?
Lees verder…
De markt voor beauty, botox en cosmetische ingrijpen spint er garen bij: de wereldwijde omzet bedraagt honderden miljarden en is nog altijd snel groeiend. Dat heeft natuurlijk allerlei redenen. Psychologisch blijkt onduidelijkheid over je zelfbeeld eraan bij te dragen. Experts in consumentengedrag toonden aan dat botox, beauty en social media-filters extra verleidelijk blijken als je van jezelf niet goed weet wie je werkelijk bent.
Lees verder…
Uit eten: gezellig en als je het goed doet bovendien bijzonder smaakvol. Want, wat moet je kiezen van de kaart? Ga je voor de Surf & Turf Burger Black Angus, de Waag Burger Black Angus of toch de Eendenborst Shiitake? Keuzes, keuzes, keuzes. Zoals op de kaart bij Waag in Leiden. Waar ik regelmatig lunch en ook af en toe ’s avonds ga eten. En hoe ik zonder twijfel een lekker gerecht kies? Gewoon van boven naar beneden op de menukaart, totdat ik iets lekkers tegenkom en meteen stop.
Lees verder…