Browsing Tag

vegetarisch

Lachende lammetjes laten je niet minder vlees eten, maar je kiest wel gezonder

1 november 2021

Wetenschappelijk onderzoek leek even aan te geven dat de voorliefde voor vlees zou verdwijnen als we dieren als vrienden zouden vertonen. Een lachend lammetje eet je niet zo makkelijk op als een anonieme karbonade waarin je geen levende vormen meer herkent. Toch blijkt het niet zo zwart-wit. Antropomorfisme (menselijke kenmerken bij niet-menselijke producten of materialen) voor vlees blijkt wel een heel ander effect te hebben. Vleeseters gaan er gezonder van kiezen.
Lees verder…

Poeder voor een vleesvervanger: gaan we daarvan genieten?

20 augustus 2021

Je neemt wat hamburgerpoeder en wat water. Meng het door elkaar met een garde en laat het daarna een uurtje in de koelkast staan. Klaar! Dat wordt volgens Greenforce de nieuwe manier waarop we een hamburger maken. Het is poedervlees, dat zowel in de supermarkt als de horeca verkrijgbaar is en al meer dan aan half miljoen keer werd verkocht. Gaat dat poeder consumenten over de streep trekken om minder vlees te eten?
Lees verder…