Browsing Tag

supermarkt

Minder shoppen in de supermarkt? Houd je smartphone in je zak

31 mei 2019

Supermarkten en winkeliers waren lange tijd niet blij met het gebruik van smartphones in hun winkels. Maar wat blijkt? Met de smartphone in de hand koop je veel meer dan wanneer je die in je zak laat. Je bekijkt meer producten, bent langer in de winkel en wijkt meer af van de reguliere winkelroute. Dus zo vreemd is het niet dat Albert Heijn je graag met je boodschappenlijstje op je smartphone door de winkel stuurt.
Lees verder…

Groeiende korting in plaats van een gratis knipbeurt: het meest motiverende spaarprogramma

3 oktober 2016

Spaaracties leiden tot meer loyaliteit bij klanten, mits je die acties op de juiste manier inzet. Er bestaat een belangrijk onderscheid tussen de lump-sum spaaractie en de piecemeal spaaractie. Recent wetenschappelijk onderzoek van Zhang & Gao (2016) toont aan dat de stapsgewijze spaaractie consumenten het sterkst motiveert en daarmee leidt tot de meeste loyaliteit. Ik duik er als consumentenpsycholoog voor je in, aan de hand van spaaracties bij bijvoorbeeld de kapper of de supermarkt om de hoek.

Lees verder…

Waarom vergeten we altijd dat ene ingrediënt? (En hoe los je dat op?)

29 augustus 2016

Je hebt vanmiddag boodschappen gedaan, nu is het tijd om te koken. Even de ingrediënten bij elkaar zoeken die je hebt gehaald en wat blijkt… De crème fraiche vergeten! Het overkomt ons regelmatig dat we een ingrediënt vergeten voor het gerecht dat we graag willen bereiden. Hoe komt dat? En belangrijker nog: hoe los je dit op? Fernandes, Puntoni, van Osselaer en Cowley (2016) deden onderzoek naar consumentengedrag in de supermarkt en specifiek naar waarom we bepaalde producten vergeten in ons winkelmandje (of –wagentje?) te stoppen.

Lees verder…

De onbewuste aankoopimpuls van het winkelmandje: armbewegingen en aankoopwensen

22 augustus 2016

Supermarkten en andere winkels nodigen ons uit spullen uit schappen te halen en die in ons winkelmandje of een winkelwagen te leggen. Die armbewegingen zijn van invloed op ons consumentengedrag. Onderzoek van Streicher & Estes (2016) toont aan dat het van belang is dat de armbewegingen die we dienen te maken in overeenstemming zijn met de verwachtingen die een winkelomgeving oproept. Waar dat vandaan komt en hoe dit in de praktijk z’n invloed heeft? Ik duik er als consumentenpsycholoog voor je in.

Lees verder…